【中時電子報綜合報導/羅廣醇】
新生代超模冠軍調酒師邱文駿Jun酷玩台北 打造WAT Super/WAT Bar魔幻酒吧雙空間
WAT打造首間瓶裝雞尾酒複合概念店 翻轉經典創新奢華 WAT Super/ WAT Bar魔幻酒吧雙空間
大中華圈首間瓶裝雞尾酒複合概念店WAT華麗登場！結合未來感十足的瓶裝雞尾酒專賣便利店WAT Super與顛覆傳統印象打造沒有吧檯的酒吧WAT Bar魔幻酒吧雙空間，酷玩台北帶來全新體驗。
首波更邀請到70年歷史經典臺菜傳奇台南阿霞飯店為WAT打造華人風格的專屬餐酒搭，強勢進駐信義區，成為亞洲最新朝聖酒吧！
品牌創辦人僑泰興集團執行董事趙欣榮Royal與娛樂創意人天后推手陳鎮川Isaac，強強跨界結合飲食與娛樂，創造出全新飲酒文化，將天馬行空的創意實現在生活中，打造趣味和品味兼具的時髦五感體驗！
創辦人Royal投資餐飲業經驗豐富，如「香港茶餐廳鼻祖」檀島咖啡、台北一位難求的神秘高端名人日本料理名店等，更將經典品牌欣葉臺菜延伸至中國版圖！這次攜手源活國際娛樂公司創辦人陳鎮川打造大中華圈首間瓶裝雞尾酒複合概念店WAT，陳鎮川除了擔任天后張惠妹經紀人外，亦是金曲獎、S.H.E、王力宏等巨星的演唱會策劃人。兩位不同領域的專家共同的理念即是讓生活中每一個細節，都充滿趣味和品味。
品牌名稱WAT源自驚呼”WHAT!”的諧音，象徵打破調酒規則的新嘗試。WAT以「Portable fun. Anywhere, anytime.」為品牌核心概念，挑戰翻玩經典創意的跨界新式調酒，解構再重組，
融合多元新奇元素，挑戰任何地點、任何時間，都能夠輕鬆享用WAT調酒。WAT Logo則將調酒量酒器結合無限符號，講述WAT不斷發想和實驗各種可能性，將調酒可能性無限延伸的品牌精神。WAT將不斷挑戰新概念，讓更多人隨時隨地都可以進入雞尾酒的世界。
新生代冠軍超模調酒師邱文駿 Jun翻玩經典風味 新潮流方式再現
WAT創辦人Royal邀請新生代冠軍超模調酒師邱文駿Jun擔任WAT品牌創意長，領軍設計一系列趣味時髦的酒款！曾在知名亞洲五十大酒吧任職，國際調酒大賽常勝軍以及身兼亞洲知名模特兒背景，擁有完美履歷的品牌創意長邱文駿Jun，在瓶裝雞尾酒複合概念店WAT中，採用最新潮酷炫的特殊技法，以經典雞尾酒為主概念，並訴求直覺地風味設定，將其拆解後融合東方元素與台灣當令食材，打造風味迷人、層次分明的時髦風格新式雞尾酒！首波推出瓶裝雞尾酒，以一連串創意風格鮮明，打破規則的酒款將新式雞尾酒帶入日常生活中。
再以瓶裝雞尾酒為主架構，延伸出一系列口味豐富，完美呈現出獨具個人風格，不管是味覺、嗅覺或視覺上皆具備豐富平衡與和諧的現調酒款。
「輕鬆喝，簡單玩」瓶裝雞尾酒專賣便利店 WAT Super酷玩台北 亞洲朝聖打卡地標閃耀登場
座落在台北101旁信義精華區的WAT瓶裝雞尾酒複合概念店，以第一個空間WAT Super瓶裝雞尾酒專賣便利店帶來首波視覺衝擊！以多樣口味瓶裝雞尾酒及金屬色調打造而成的超未來感空間氛圍，帶來全新型態的DIY飲酒文化體驗，將全面掀起台北酒吧打卡風潮。
全店面以銀色為主色調，嵌入傳統便利超商冰櫃，加上各式罐裝調味料、噴霧清潔用品陳列的牆面，打造目不暇給的衝突感空間！同時規劃店面DIY調酒區域，具備冰塊、蘇打水自助機台，打造專屬夢幻雞尾酒。亦可依據喜愛的風味、酒感做選擇，外帶瓶裝雞尾酒或是乾料雞尾酒組合，輕鬆喝簡單玩，把美味帶著走！
大中華圈首間瓶裝雞尾酒專賣便利店WAT Super 在地風味打造新式飲酒體驗
品牌創意長邱文駿Jun以經典雞尾酒為主架構，設計出口味鮮明，風味層次明顯，融合台灣在地食材與元素的瓶裝雞尾酒，呈現出有別以往經典雞尾酒的多元樣貌。邱文駿Jun以「氣泡系、水果系、香氣系和欠酒精」四個主軸，打造十款WAT Super首波瓶裝雞尾酒系列。
其中多種酒款採用了台灣特色食材，例如氣泡系列的冬瓜蜜高球雞尾酒，一啜飲冬瓜風味與桂花香韻即完美展現，再加上氣泡帶來的綿密清爽感，帶來最直覺式的飲酒體驗。另外水果系的文旦桑格莉亞雞尾酒，則以台灣特色水果文旦為主角，優雅白花與酸甜果香交織，帶來的迷人沁香花果味讓人無法抗拒台版桑格莉亞。
奇幻時髦WAT Bar華麗亮相 沒有吧檯的酒吧打破規則
奢華經典概念搭配WAT 無限符號Logo打造而成的WAT 行動餐車，由調酒師推至桌邊調飲的魔幻時刻，再次體現WAT打破規則帶來驚喜的品牌核心概念！拉下WAT Super空間的拉霸，決定哪位幸運兒能通往神秘Speakeasy。WAT Bar以華麗古典風格為主體，摩登時髦色調的絨布半圓桌椅，以及將信義區夜景收進眼底的窗邊情人雅座，更增添了WAT Bar的浪漫氛圍，呈現出新式酒吧體驗。
創新奢華WAT Bar翻玩經典 打造台式根基潮流新式調酒
品牌創意長邱文駿Jun延伸WAT Super瓶裝雞尾酒之設計概念，汲取經典臺菜靈感為元素，採用時令食材施以當代潮流調酒技術，打造出十六款專屬於WAT Bar翻轉傳統，風格多元奔放的酒款。依據酒感清爽到濃厚分別為「Something To Start With、I Can Drink This All Day和The Finishing Blow」三個系列。
例如Something To Start With系列中的蘆筍酒款，則以蘇格蘭單一純麥威士忌作為基酒，加上花香濃郁的野薑花和經典配角蘇打水，完成簡單卻優雅難忘的highball酒款。另一款I Can Drink This All Day中的香蔥餅乾酒款，則以檸檬蛋黃醬、爆米花和蛋白，加入皮斯科白蘭地基酒，迸發出鹹甜元素所帶來令人驚艷的和諧感。
70年歷史經典臺菜傳奇台南阿霞飯店 第四代傳人吳健豪獨家打造華人風情餐酒搭
WAT同時也邀請到70年歷史經典臺菜傳奇，台南阿霞飯店的第四代繼承人吳健豪主廚為WAT Bar打造一系列以臺菜為根基，專屬華人文化的過癮搭酒小食！招牌小菜、經典下酒菜和主菜三個種類之菜色，道道皆為阿霞飯店的招牌菜色，例如白酌豬心、手工炸蝦棗、台灣野生烏魚子以及滷豬腳便當等多樣菜色，滿足所有從淺嚐至飽食的胃口。
未來WAT也會持續邀請不同領域的知名調酒師和指標人物，延伸出更多顛覆既定印象，打破規則的趣味產品
WAT Up Taipei 11/16、11/17開幕獨家限量打卡送時髦瓶裝雞尾酒
大中華圈首間瓶裝雞尾酒複合概念店WAT ，以WAT Up Taipei打卡送禮活動揭開序幕，迎接台北新朝聖打卡點！開幕當週末11/16、11/17兩天，每日限量前一百名於店內拍照上傳至FB/Instagram限時動態，並hashtag#「WAT輕鬆喝簡單玩」的顧客，結帳時即可將瓶裝雞尾酒帶回家！11/16號推出熱帶風情的夏威夷豆酷伯樂雞尾酒，
11/17號則帶來台式風格的文旦桑格莉亞雞尾酒，讓您在家也能享受專屬於WAT「Portable fun! Anywhere, anytime. 」的奇幻時刻！
店家資訊
品牌粉絲團：https://www.facebook.com/WAT-102818831130159/
品牌Instagram：https://www.instagram.com/wat_taipei/
地點：台北市信義路五段16號1樓
營業時間：18:00~02:00 / 每日