【中時新聞網綜合報導/李瑞梅】
▲臺東縣副縣長王志輝與台東8家優質業者。（圖／臺東縣政府提供）
亞洲最大食品舞台-東京國際食品展（FOODEX JAPAN 2025）自3/11至3/14為期四天登場，並於11日在日本東京Tokyo Big Sight場館隆重開幕，臺東縣政府由王志輝副縣長率領8家優質業者前進日本參加，並與國內各縣市長一同為臺灣產業打拚促銷，臺東更以獨特的慢經濟理念，用「食」力向全球買主展示優質產品及品牌魅力，進一步深化臺日經貿合作、開拓國際市場。
臺東縣副縣長王志輝表示，臺東館不僅是產品展示的舞台，更是向國際市場推廣臺東品牌的重要平台。過去兩年，臺東紅烏龍、紅藜、小米、洛神等特色產品，已成功進入日本市場，獲得當地買家高度認可。今年特別策劃「臺東祭」活動，攜手日本餐飲市場推出為期一個月的臺東風味料理，讓日本消費者能夠親身品味臺東的飲食文化與特色。
▲臺東縣副縣長王志輝及縣府團隊帶領8家優質業者前往東京。（圖／臺東縣政府提供）
財政及經濟發展處指出，開幕首日，臺東館即吸引眾多日本通路商、餐飲業者及食品買家熱情參與，業者們透過現場試飲試吃、品牌故事分享，展現臺東的堅強「食」力，除了參展，這次在展前特別邀請日本通路買主，進行一對一媒合商談會，促進品牌曝光度，更與日本市場建立緊密聯繫，積極拓展銷售管道，為臺東產品進軍國際市場奠定穩固基礎。
▲臺東用「食」力向全球買主展示優質產品及品牌魅力。（圖／臺東縣政府提供）
今年臺東縣參展陣容堅強，匯聚來自8家優質業者，展出紅烏龍茶葉、小農辣醬、酵酢等極具代表性的特色產品。財政及經濟發展處章正文處長表示，此次參展不僅是拓展海外市場的關鍵契機，更是深化臺東與日本食品產業鏈合作的重要一步。透過精準行銷、品牌包裝升級及專業媒合商談，臺東館不僅提升品牌國際能見度，更促進實質商機落地。此外，縣府積極邀請日本各大超市、量販店、批發商與餐飲業者深入對接，建立長期合作夥伴關係，為臺東食品開拓穩定銷售通路，讓更多日本消費者品味臺東的獨特風味。
臺東縣政府將積極布局全球市場，以東京食品展為起點，鏈結更多國際食品展會與商貿平台，強化與亞洲、美洲及歐洲市場的合作，拓展臺東產品的國際銷售版圖；同時，將持續推動在地業者食品創新與精準行銷策畫，提升臺東食品於國際市場的競爭力，讓臺東的慢經濟躍上世界舞台，成為國際市場上的新興亮點。