【中時新聞網綜合報導/李瑞梅】
隨著環境變遷與污染日益嚴峻，循環經濟理念在全球的重要性不斷提升。京冠生物科技股份有限公司（京冠生技）秉持「以終為始、環境永續」的核心理念，結合經濟部產創計畫、SBIR計畫及環境部8+N資源循環聯盟的支持，專注於逆境固態發酵技術的精進，推動農食副產品的高值化應用。京冠生技楊青山董事長以永續發展為商機，結合農業循環經濟的核心精神，推動台灣農業創新，成功實現淨零轉型，也展現企業對循環經濟的實踐力。京冠生技最新推出以廢棄咖啡渣為原料的機能性飼料添加劑.同時將台灣每年十萬噸廢棄咖啡渣轉化為40億元的產值，實現健康、安全與經濟效益的三贏。
▲京冠生技楊青山董事長（中）以永續發展結合農業循環經濟，推動台灣農業創新，彰顯台灣在國際循環經濟中「TAIWAN CAN LEAD」的重要價值。(圖/業者提供)
京冠生技以3R（Reduce減量、Reuse再利用、Recycle再循環）模式為基礎，前瞻性地引入Redefine（重新定義）與Redesign（重新設計）的創新思維，賦予農業廢棄物新價值。
京冠生技透過系統性跨域整合，攜手產官學各界，共同開啟全面性的綠色循環契機。以環境經濟與永續經營為核心理念，建成全台首座豆渣高值化減碳示範工廠，將生物、能源、水與碳的循環創新整合於生產流程中，樹立台灣循環經濟的新典範。