【中時新聞網綜合報導/李曼】

健康體重管理專家暨營養師林柏辰。林柏辰/提供

根據往年衛生署國民健康局「國人於春節期間體重控制調查」的資料顯示,超過5成民眾在過年期間,不知不覺胖了2公斤,在歡慶之餘,也令人十分感傷,尤其過年期間,因為心情放鬆,靜態生活,三五親友相見歡的聚餐,往往在不知不覺中陷入發胖危機,而且放假期間更難做到像平日般的輕斷食168,更有人因此陷入情緒低潮。

體控專家營養師 林柏辰,教你過年不發福『123321』口訣,幫你過完年身體輕鬆無負擔。

  • 1次微運動:過年靜態生活,免不了坐在沙發追劇、麻將桌上決勝負、圍爐打傳說,建議每天至少一次10分鐘的微運動,讓身體活動活動!
  • 2000cc水分補充:過年天氣冷,且容易熬夜,容易忘記補充水分,進而降低體內代謝速度,建議每天至少補充2,000cc以上的白開水,讓身體機能健康。
  • 3種地雷食物要避免:少油、少糖、少鹽的飲食選擇要注意,避免隱藏性的熱量累積在身上,過多的情況之下反而轉變成脂肪
  • 3個拳頭的青菜:過年大魚大肉,更容易忽略平常就少吃到的蔬菜類,不僅造成腸胃道負擔,更累積更多宿便,讓體重計上的數字更嚇人。建議每餐用餐前,先攝取至少一拳頭的蔬菜,並每口咬20~30下,增加飽足感與豐富的膳食纖維。
  • 2個拳頭的蛋白質:身體細胞的關鍵,就是優質的蛋白質,每天記得攝取足量的蛋白質,且可以一半來自於植物性蛋白質,如大豆類相關製品、碗豆、鷹角豆等,搭配另外一半的動物性蛋白質,
  • 1個拳頭的澱粉類:過年糕點、餅乾、汽水等食物富含高糖分的風險,容易導致血糖飆高,我們可以透過三餐少吃澱粉類,來均衡一整天可能會不小心吃到的過量的澱粉來源

如果無法完全做到123321的口訣方式,那也可以搭配具有『不易形成體脂肪』的健康食品標章、或是國內外相關認證的優質體重管理保健食品做輔助搭配,請特別注意產品的安全性、是否為專利原料並在外包裝上有明確顯示添加劑量,才能安心選擇搭配使用喔!