【中時新聞網綜合報導/賴雲煇】
近年隨著健康意識抬頭，「吃對蛋白質」已從健身族群擴展至一般家庭日常需求。根據市場觀察，從便利商店到超市、量販通路，蛋白質相關商品持續成長，顯示消費者對高品質蛋白質補給的需求正快速提升。
看準此一趨勢，樂家康超市攜手金豐盛打造全新蛋白質專區，整合生鮮與即食蛋白質商品，透過主題式陳列與一站式選購概念，提升日常採買效率與便利性，也重新定義蛋白質的消費場景。無論是上班族日常餐食、孩子下課點心、家庭晚餐、假日輕食或夜間宵夜，都能輕鬆找到適合的蛋白質選擇。
▲金豐盛攜手樂家康超市打造全新蛋白質專區，整合生鮮與即食蛋白質商品，提供消費者一站式蛋白質選購體驗。(圖/金豐盛提供)
金豐盛表示，過去蛋白質商品多以單一品項滿足特定需求，但隨著消費者飲食型態日益多元，從備餐、自煮到即食補給，消費者需要的已不只是單一商品，而是能因應不同需求的完整蛋白質選擇。因此，本次透過生鮮原型食材與即食商品整合，打造從日常料理到即時補給皆可對應的完整蛋白質商品組合。
市場表現方面，金豐盛即食蛋白質系列已累積亮眼銷售成績。其中，嫩雞胸系列於全家便利商店擁有年銷額破億元單品，全系列累積銷售突破 7.4 億元、熱銷逾 1,100 萬包；雞Ｑ丸系列累積銷售突破 1.5 億元、熱銷逾 270 萬包，顯示兼具品質、美味與便利的即食蛋白質商品，已逐漸成為消費者日常飲食的重要選擇。
▲ 金豐盛整合生鮮雞肉、即食嫩雞胸及雞Ｑ丸系列等商品，提供消費者從原型食材到即食產品的完整蛋白質選擇。(圖/金豐盛提供)
作為樂家康超市蛋白質專區核心商品，金豐盛即食系列皆採用符合歐盟標準規格生產的全氣冷雞肉原料。相較傳統水冷式處理，全氣冷製程採0°C冷風降溫、每隻雞全程個別吊掛作業，有助降低交叉污染風險；不經泡水處理，更能保留雞肉原有風味與口感，兼顧品質、美味與食品安全。
▲金豐盛即食系列採用符合歐盟標準規格生產的全氣冷雞肉原料，以全氣冷製程兼顧品質、美味與食品安全。(圖/金豐盛提供)
此次蛋白質專區集結金豐盛生鮮雞肉、即食嫩雞胸及雞Ｑ丸系列等商品，提供消費者從原型食材到即食產品的完整蛋白質選擇。嫩雞胸系列可作為正餐主菜、沙拉或便當搭配，也是運動後快速補充蛋白質的便利選擇；雞Ｑ丸則主打即食蛋白質點心，簡單加熱即可享用，兼具 Q 彈口感與美味，讓不習慣以雞胸作為蛋白質來源的消費者，也能輕鬆享受美味、補充蛋白質，亦可搭配湯品、湯麵等餐點，增添餐點豐富度。
▲嫩雞胸可搭配正餐、沙拉或便當，雞Ｑ丸則主打即食蛋白質點心，也可搭配湯品、湯麵等餐點，滿足不同飲食需求。(圖/金豐盛提供)
即日起，金豐盛蛋白質專區於全台樂家康超市上架，並同步於萬家福淡新、天母、新店、經國、內壢、文心、西屯、安平、鼎山及仁德10家量販店設置蛋白質專區，指定即食蛋白質商品同步推出任選兩件 9 折優惠，邀請消費者親自體驗從生鮮到即食的一站式蛋白質選購體驗。